Wir über uns

und das, was unseren Käse ausmacht.

In unserer kleinen Sennerei, auf über 1.000 m Höhe, produzieren wir unsere Käsespezialitäten, frische Butter und Joghurt aus bester Heumilch.

Unsere Genossenschaftsbauern bewirtschaften ihre Bergbauernhöfe naturnah und extensiv, natürlich ohne Gentechnik. Die Kühe weiden im Sommer auf den mit wertvollen Alpenkräutern übersäten Wiesen und bekommen im Winter das sonnengetrocknete Heu dieser Bergwiesen zu fressen.

Wo Qualität herkommt.

Die gehaltvolle Nahrung macht die Kühe zu den Lieferanten der besonders wertvollen, reich an Omega-3-Fettsäuren und gesunden Heumilch, die wir für unsere Produktion verwenden.

...wohl gereift, natürlich, gesund, gentechnik- und laktosefrei, der pure Genuss.

Jeden Tag wird die frisch gemolkene Milch von unserem Sammelwagen bei den Bauern abgeholt und zu dem verarbeitet was den puren Genuss unserer Spezialitäten ausmacht.